Peletový gril Pit Boss s přídavnou udírnou Americké grily Pit Boss
serie Navigator disponují pokročilými
technologiemi, používají pouze pelety vyrobené z čistého
dřeva bez příměsí, umožňují kontrolu spalování a přesné nastavení
teploty v grilu a pomocí termosondy snímání a kontrolu teploty
v grilovaných potravinách. Grily Navigator umožňují použití pro
8 metod tepelných úprav potravin - grilování (nepřímé), přímé
grilování na rozpáleném roštu (steaky) - grilování na dřevě,
gilování na ohni a opalování, uzení – zauzování, pečení (pizza,
koláč), dušení, pečení (masa), barbeque. Peletové grily využívají
jako zdroj tepla řízené spalování dřevěných pelet bez příměsí,
které pokrmu propůjčí specifické kouřové aroma a vynikající chuť.
Dřevěné pelety zaručí, že skutečně grilujete na 100% přírodním
dřevu, s nímž dosáhnete toho nejčistšího kouřového
aroma. Dřevěné pelety jsou automaticky ze zásobníku ( kapacita 7kg )
posunovány do spalovací komory, kde dochází k řízenému spalovaní podle
požadované teploty pro grilování. Elektrický zapalovač se rozžhaví a
zažehne pelety přiváděné ze zásobníku a pomocí ventilátoru je řízen
výkon ve spalovací komoře a tím i dosažení a regulace požadované
teploty. V levé části grilu je zásobník – násypka pro pelety a
ovládací digitální panel s ovladači pro spuštění grilu a nastavení
požadované teploty v rozsahu 80 – 260 °C (10 poloh teploty). Při
otevření deflektoru nad spalovací komorou pro přímé grilování na
otevřeném plameni dosahuje teplota až 500°C. Ovládání (otvírání)
deflektoru pro přímý žár (přímý plamen nad spalovací komorou) pomocí
táhla na boku grilu. Displej ukazuje aktuální teplotu
v grilu. Odkapávající tuk a šťávy jsou odváděny do kbelíčku
zavěšeném na straně grilu. Boční rukojeť a čtyři kolečka slouží
pro snadnou manipulaci s grilem. Součístí grilu je integrovaná teplotní
sonda do masa. Přední polici lze umístit pod tělo grilu a získat tak
úložný prostor. Boční polička s háčky na nářadí. Robusní ocelová
konstrukce. Grilovací rošt je litinový potažený porcelánovým
smaltem. Napojení na el. síť 230V, automatický zapalovač pelet
300W. Gril lze doplnit o přídavnou udírnu, která se jednoduše připojí
na pravý bok grilu. Boční udírna využívá tepla a kouře z grilu a
nabízí tak možnost uzení. Udírna má velké průhledové okno, teploměr,
jednoduché otevírání, tři masívní rošty, odtokový kanálek na dně
udírny a komín s vnitřním ovládáním klapky pro proudění vzduchu
z grilu do udírny. Teplotní rozsah v udírně je 38°C až 232°C
v závislosti na 4 faktorech a to teplotě v grilu, pozice komínové klapky
udírny, pozice přepážky – klapky mezi grilem a udírnou a na okolní
teplotě. Použití udírny je v závislosti na nastavení grilu nejlepší
pro uzení studeným, nebo teplým kouřem. Udírna je vybavena
velkým průhledovým oknem ve dveřích, třemi rošty s možností
nastavení různých výškových rozestupů mezi nimi , komínkem
s regulační klapkou a klapkou pro proudění vzduchu z grilu do
udírny.
