Peletový gril doplněný přídavnou udírnou. Americký klasický peletový
gril Pit Boss vhodný pro barbeque, grilování metodou Low and Slow,
ale i pro přímé grilování a zauzování v grilu pomocí speciálního
programu pro uzení. Peletové grily využívají jako zdroj tepla řízené
spalování dřevěných pelet bez příměsí, které pokrmu propůjčí
specifické kouřové aroma a vynikající chuť. Dřevěné pelety zaručí,
že skutečně grilujete na 100% přírodním dřevu, s nímž dosáhnete toho
nejčistšího kouřového aroma. Různé pokrmy vyžadují různé druhy
dřeva – ovocné z třešně nebo jabloně zaručí jemně sladkou chuť,
ořechové výraznější slanou kouřovou chuť a dubové pelety velmi vhodně
obohatí chuť čerstvého lososa. Dřevěné pelety jsou automaticky ze
zásobníku (kapacita až na 8 hod grilování) posunovány do spalovací
komory, kde dochází k řízenému spalovaní podle požadované teploty pro
grilování. Elektrický zapalovač se rozžhaví a zažehne pelety
přiváděné ze zásobníku a pomocí ventilátoru je řízen výkon ve
spalovací komoře a tím i dosažení a regulace požadované teploty.
V levé části grilu je zásobník – násypka pro pelety a ovládací
digitální panel s ovladači pro spuštění grilu a nastavení pžadované
teploty v rozsahu 80 – 260 °C (10 poloh teploty). Při otevřeném
deflektoru nad spalovací komorou pro přímé grilování lze dosáhnout
teploty na roštu až 500°C. Displej ukazuje aktuální teplotu
v grilu. Odkapávající tuk a šťávy jsou odváděny do kbelíčku
zavěšeném na straně grilu. Boční rukojeť a čtyři kolečka slouží
pro snadnou manipulaci s grilem. Součástí grilu je masivní odkládací –
servírovací tál a 2 teplotní sondy na maso propojitelné s digitálním
displejem.. Grily Pitboss neslouží pouze na grilování, můžete s nimi
udit, zapékat, dusit, péct a v neposlední řadě díky nim ovládnete
královskou grilovací disciplínu – BBQ neboli barbecue, metodu
spočívající v pomalé přípravě masa s využitím dřevěného kouře.
Gril lze doplnit o přídavnou udírnu, která se jednoduše připojí na
pravý bok grilu. Boční udírna využívá tepla a kouře z grilu a
nabízí tak možnost uzení. Udírna má velké průhledové okno, teploměr,
jednoduché otevírání, tři masívní rošty, odtokový kanálek na dně
udírny a komín s vnitřním ovládáním klapky pro proudění vzduchu
z grilu do udírny. Teplotní rozsah v udírně je 38°C až 232°C
v závislosti na 4 faktorech a to teplotě v grilu, pozice komínové klapky
udírny, pozice přepážky – klapky mezi grilem a udírnou a na okolní
teplotě. Použití udírny je v závislosti na nastavení grilu nejlepší
pro uzení studeným, nebo teplým kouřem. Udírna je vybavena
velkým průhledovým oknem ve dveřích, třemi rošty s možností
nastavení různých výškových rozestupů mezi nimi , komínkem
s regulační klapkou a klapkou pro proudění vzduchu z grilu do
udírny.
Více v obchodě
