Výrobce | Böker Manufaktur |
Materiál čepele | X50CrMoV15 |
Délka čepele | 200.0 cm |
Materiál rukojeti | Plast |
Díky svému dlouhému a tenkému tvaru je ideální pro přesné řezání masa a ryb. Extrémně jemné řezy lze řezat stejně snadno jako kostky nebo rovnoměrně tranše. Nůž na řezání je o něco pružnější než jiné nože a optimálně se posouvá přes maso.