</P> <H2>Šéfkuchařský nůž XinZuo Jiang 8"
(B46W) <P>Šéfkuchařský nůž XinZuo Jiang
B46W s velkostí8" pochází z tradičního čínského
města nožů Yangjiang, ve kterém se vyrábí ty nejlepší nože celá
staletí. Místní mistři si své umění výroby a opracování nožů
předávají z generace na generaci. XinZuo při výrobě tohoto nože
využívá to nejlepší z moderní a tradiční výroby nožů.
<STRONG>Každý nůž od výrobce XinZuo je jedinečný , díky
závěrečnému preciznímu ručnímu opracování.
B46W Jiang Řada nožů B46W Jiang patří mezi vrcholné dílo
našich mistrů nožířů. Na čepel nožů byla použita** japonská
ocel AUS10** , která je právem označována jednou z nejlepších ocelí pro
kuchyňské nože určené pro profesionální kuchaře i nadšence, kteří se
s běžnými noži nespokojí. Jedinečnost nožů podtrhuje rukojeť
z ořechového dřeva , která má moderní vzhled s důrazem na
ergonomii.
</P> <H3>Šéfkuchařský nůž od XinZuo s širokým využitím
<P>Šéfkuchařské nože jsou** oblíbené pro svou univerzálnost** a
u XinZuo Jiang tomu není jinak. Tvarem své čepele a ostřím je vhodný pro
krájení ovoce, zeleniny i masa. Do určité míry dokáže nahradit celou
řadu specializovaných nožů. Šéfkuchařský nůž by neměl chybět
v žádné domácnosti .
</P> Vyroben z japonské oceli s mistrnou ruční prací
<P>Tento šéfkuchařský nůž je vyroben**
z prvotřídní damaškové oceli AUS10, která je vyráběna věhlasnou firmou
Aichi Steel v Japonsku. Tato inovativní japonská ocel se vyznačuje vysokou
ostrostí a odolností. Ocel má vysoký obsah uhlíku (1,10 %) a vysoký obsah
chrómu (14,50 %), díky kterým má vyšší odolnost proti korozi. Tvrdost
oceli činní 60** +/-2 Rockwella. Jádro čepele nože z japonské oceli má
67 vrstev a prošlo vakuovým kryogenním zpracováním. Ochranu proti
korozi zajišťuje vnější SUS430 nerezová ocel , do které je
jádro nože vloženo.
</P> <P>Rukojeť nože je vyrobena ze severoamerického
černého ořechu. V rukojeti vyniká řemeslně ručně leštěná syntetická
volská kost. Barva a vzhled materiálu rukojeti nože se může oproti
produktovým obrázkům mírně lišit z důvodu výroby rukojeti z jiného
kusu dřeva nebo rozdílným stářím dřeva. Rukojeť dokonale padne do ruky a
pohodlně se drží i při déle trvajícím krájení v profesionální
kuchyni.
</P> <P>Zajímavost : XinZuo jako přední
inovátor v oblasti výroby kuchyňských nožů kombinuje tradiční a
nejmodernější techniky výroby. Díky jeho nejmodernější metodě
vakuového tepelného zpracování mají kuchyňské nože XinZuo ve srovnání
s noži vyrobenými pouze běžným tepleným zpracováním vyšší tvrdost a
ostrost, též delší živostnost. Ve spojení s tradičním
závěrečným ručním ostřením nožů mistry nožíři, s jejichž umem
předávaným z generace na generaci se žádný stroj nemůže srovnávat,
mají kuchyňské nože XinZuo i prémiovou ostrost, kterou strojově ostřené
nože nedosahují.
Dárkové balení nože
Šéfkuchařský nůž XinZuo Jiang B46W 8" je** zabalen v luxusní
dárkové krabičce** , se kterou je ideálním praktickým dárkem do
domácnosti. Svým luxusním vzhledem dárková krabička i kvalitní nůž od
výrobce XinZuo udělají radost každému obdarovanému.
</P> <H3>// //Rozměry a parametry šéfkuchařského nože
<TABLE> <TBODY> <TR> <TD class=„title-table“
colspan=„2“>Nůž XinZuo Jiang B46W 8" </TD>
</TR> <TR> <TD>Značka:</TD> <TD>XinZuo</TD>
</TR> <TR> <TD>Řada:</TD> <TD>Jiang
B46W</TD> </TR> <TR> <TD>Typ nože:</TD>
<TD>Šéfkuchařský nůž</TD> </TR> <TR>
<TD>Délka čepele:</TD> <TD>211 mm</TD> </TR>
<TR> <TD>Výška čepele:</TD> <TD>57 mm</TD>
</TR> <TR> <TD>Délka rukojeti:</TD> <TD>145
mm</TD> </TR> <TR> <TD>Celková délka:</TD>
<TD>356 mm</TD> </TR> <TR>
<TD>Tloušťka:</TD> <TD>2.6 mm</TD> </TR>
<TR> <TD>Hmotnost:</TD> <TD>219g</TD> </TR>
<TR> <TD>Materiál:</TD> <TD> <P>Jádro: Japonská
damašková ocel AUS10 67 vrstev
Vnější ochrana: nerezová ocel SUS430
</TD> </TR> <TR> <TD>Tvrdost</TD>
<TD>60+/-2 Rockwella</TD> </TR> <TR>
<TD>Rukojeť:</TD> <TD>Černý ořech</TD> </TR>
<TR> <TD>Místo výroby:</TD> <TD>Yangjiang
Čína</TD> </TR> </TBODY> </TABLE>
Více v obchodě
