1 790 Kč
Výrobce | KnifeBoss |
Balení | dárková krabička |
Čepel | VG-10 |
Délka čepele | 19 cm |
Délka nože | 33 cm |
Hmotnost | 268 g |
Provedení | 66 vrstev damaškové oceli 316L |
Střenka | G10 |
Tvrdost | 60±2 HRC |
Záruka | 2 |
Kuchařský damaškový nůž Santoku ze série Black & Red z damaškové oceli (damascus steel). Čepel nože se skládá z 66 vrstev damaškové oceli 316L, které se překládají a postupně do sebe kovají, čímž vznikne jedinečný vzor na povrchu čepele, ale zároveň zajišťují mimořádnou houževnatost a odolnost. Mezi tyto vrstvy je vloženo řezné jádro z japonské nožířské oceli VG-10 s vynikajícími řeznými vlastnostmi. Ručně broušený nůž dosahuje tvrdosti 60±2 HRC (Rockwella) a vyznačuje se odolností proti abrazi a vysokou stabilitou ostří.
Rukojeť je tvarovaná pro pevný a pohodlný úchop perfektně doplňuje design celého nože.
Čepel: VG-10 Provedení: 66 vrstev damaškové oceli 316L Material
rukojeti: G10 Délka nože: 33 cm Délka
čepele: 19 cm Tloušťka čepele: 2 mm Tvrdost: 60±2 HRC Hmotnost: 268 g
Balení: dárková krabička