4 290 Kč
Výrobce | KnifeBoss |
Balení | dárková krabička |
Čepel | 10Cr15CoMoV Steel Core |
Délka čepele | 20,5 cm |
Délka nože | 33 cm |
Hmotnost | 212 g |
Pouzdro | hovězí kůže |
Provedení | 73 vrstev damaškové oceli |
Střenka | Ironwood |
Tloušťka čepele | 2 mm |
Tvrdost | 60-62HRC |
Záruka | 2 |
Kuchařský damaškový nůž z damaškové oceli (damascus steel). Čepel nože se skládá z 72 vrstev nerezové oceli, které se překládají a postupně do sebe kovají, čímž vznikne jedinečný vzor na povrchu čepele, ale zároveň zajišťují mimořádnou houževnatost a odolnost. Mezi tyto vrstvy je vloženo řezné jádro z oceli 10Cr15CoMoV s vynikajícími řeznými vlastnostmi. Ručně broušený nůž dosahuje tvrdosti 60–62 HRC (Rockwella) a vyznačuje se odolností proti abrazi a vysokou stabilitou ostří.
Rukojeť ze dřeva Ironwood tvarovaná pro pevný a pohodlný úchop perfektně doplňuje design celého nože.
Nůž je dodáván s nádherným pouzdrem z hovězí kůže.
Čepel: 10Cr15CoMoV Steel Core Provedení: 73 vrstev damaškové oceli
Material rukojeti: Ironwood Délka nože:
33 cm Délka čepele: 20,5 cm Tloušťka čepele: 2 mm Tvrdost: 60–62HRC
Hmotnost: 212 g Pouzdro: hovězí kůže
Balení: dárková krabička